驱车接近三个小时，穿过数不清的隧道，我们来到了重庆东部的彭水县，正所谓“蜀道难，难于上青天”，若不是现在交通如此便捷，行程定是我们想不到的艰辛！然而这便捷的交通可以把我们带到这里，却还没来得及把贫困带离这些大山，俗话说，有了孩子不用教，酉秀黔彭走一遭，可见这里确实环境艰苦。
王坤建同学的企业——重庆市智彭阳乐餐饮管理有限公司，就坐落在彭水县城，主要从事学校食堂经营管理、食堂承包托管、食品原料配送等为一体的专业化餐饮管理企业。公司于2012年9月受彭水县委县政府、县教委委托具体实施彭水县营养改善计划这一民生工程。为杜绝专项资金流失的问题，公司在保证食品安全的同时，通过一系列措施确保国拨资金作为直接食材成本吃到孩子的肚子里。专业人做专业事，只为山区学生能吃上暖和的营养午餐！
至今，他们公司在彭水县托管的学校总计157家，其中学生人数在500人以上的学校只有20所左右，其他绝大部分学校学生人数都在100人以下。公司的每一位食堂员工都经过统一培训，合格后上岗。食堂在保障饮食安全的同时，更注重学生的营养均衡，菜谱每日更换，一周内绝不重复。由于大部分学校都分布在偏远的山区，部分学校因为太过偏僻，无法派员工进驻。公司便在当地招聘和培训做饭的大妈，尽量让孩子们吃到可口的饭菜。学校食堂所有材料都是通过公开招标、统一采购，然后由配送中心集中分发到各个学校，即使是最偏远的只有三五个学生的学校也不例外。由于部分学校太过偏远，公司运输成本大，大多亏本经营，但他们仍然坚持，因为对于山区的孩子来说，这一餐饭显得至关重要。听王坤建同学说很多家庭可能很久都吃不到肉，有些孩子甚至连饺子、抄手都没有见过，但在学校孩子们却可以天天有肉吃。刚开始，孩子们看到这样的食物异常兴奋。有的家长听孩子回家讲述了食堂午餐的情况，连早饭都不给孩子吃，就等着中午吃好吃的。学生们在中午更是使劲吃，吃得肚子圆滚滚的，抱着肚子直喊疼。
除了学校，他们公司也面向国内中外合资企业、大中小型企业（工厂、公司）、政府机关等单位提供优质一体化食堂经营管理、食堂托管服务。
重庆市智彭阳乐餐饮管理有限公司简介
重庆市智彭阳乐餐饮管理有限公司是一家集学校食堂经营管理、食堂承包托管、食品原料配送等为一体的专业化餐饮管理企业，面向国内中外合资企业、大中小型企业（工厂、公司）、学校、政府机关、医院、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂经营管理、食堂托管服务。
公司自2012年创建之初起，始终秉承客户至上，服务第一的企业管理理念，并凭借多年的专业餐饮管理经验，广揽社会各界烹饪人才及管理人才，通过爬坡式的培训理念，用透明的选拔机制进行公司企业内部人才晋升，培养出了一支极具特色的专业管理团队，现有员工600余名，管理人员100余名，所有从业人员均一致通过了国家有关部门技术培训。
公司以致力打造为全国模范餐饮管理企业为企业愿景，以创建绿色餐饮管理企业为企业使命，通过持续的管理创新、服务创新，以国际化管理标准视野，竭诚为广大客户提供高品质、高效率、高要求、多样化的餐饮管理服务！
